分享铁锅炖鱼贴饼子的铁锅贴饼做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 煮主要工艺

食材明细

• 玉米粉100g
• 面粉100g
• 鲫鱼一条
• 盐适量
• 酵母2g
• 小米椒适量
• 葱适量
• 姜适量
• 糖适量

铁锅炖鱼贴饼子的做法详细步骤第1步
准备好食材，将玉米面，炖鱼面粉，铁锅贴饼糖，炖鱼盐，铁锅贴饼酵母放在碗中加水和面
和好面团后放温暖处发酵第2步
鲫鱼洗净后擦干
锅内放油，炖鱼油热后放姜片，铁锅贴饼放鲫鱼煎至两面金黄后加水煮开第3步
将发好的炖鱼面团做成饼（也可以用模具压成自己喜欢的形状）
贴在鱼锅边，开大火一起煮，铁锅贴饼等鱼煮熟了，炖鱼玉米饼也就好了第4步
煮到鱼汤汁越来越少的铁锅贴饼时候，放小米椒，炖鱼胡椒粉和盐调味，铁锅贴饼出锅前撒上葱末，炖鱼装盘鱼放中间，铁锅贴饼周围放上用模具压好的玉米饼就可以开吃了
铁锅炖鱼贴饼子的做法小贴士也可以红烧铁锅炖鱼贴饼子的营养分析

• 
  鲫鱼 1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、...
  一般人群均可食用1. 适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性...详细介绍
  鲫鱼菜谱： 酱焖鲫鱼   五香酥鱼   滋补食疗佳品-鲫鱼豆腐汤    更多做法>
• 
  面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
  一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。...详细介绍
  面粉菜谱： 馄饨汤   面粉菜饼   低筋面粉版马卡龙    更多做法>
• 
  米粉 ...
  ...详细介绍
  米粉菜谱： 米粉肉   绿豆糕   可口美味的豌豆米粉丸    更多做法>
• 
  小米椒 ...
  ...详细介绍
  小米椒菜谱： 金针鳝丝   小米椒拌羊头   活渡鲫鱼（小米椒烧鲫鱼）    更多做法>